Auberginkaviar för vinterreceptet kommer du att slicka fingrarna

0
1117
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 53,9 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 150 minuter
Proteiner * 0,8 gr.
Fetter * 1,4 gr.
Kolhydrater* 13,3 gr.
Auberginkaviar för vinterreceptet kommer du att slicka fingrarna

Auberginkaviar är ett favorit mellanmål av många! Trots de många alternativen för dess tillagning bör särskild uppmärksamhet ägnas åt recept enligt vilka auberginkaviar visar sig vara otroligt god. Bara slicka fingrarna! Detta recept är inget undantag. Prova, experimentera!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Skala löken och morötterna. Mal sedan de skalade grönsakerna på ett godtyckligt sätt, för i framtiden kommer grönsaksmassan att avbrytas av en mixer.
steg 2 av 9
Skala och skär äggplantorna i små tärningar. Vi skickar äggplantorna till en djup kastrull.
steg 3 av 9
Därefter måste lök och morötter stekas separat. Häll vegetabilisk olja i varje kastrull (125 ml vardera). Koka grönsakerna på medelvärme i 10 minuter. Morötterna ska vara mjuka och löken klara. När du är klar, överför morötterna till aubergineformen.
steg 4 av 9
Tillsätt tomatpuré och hälften av erforderlig mängd vatten till löken, blanda allt och låt sjuda i ett par minuter.
steg 5 av 9
Nästa steg är att överföra löken stekt i tomatpasta till en kastrull med andra ingredienser, häll i den återstående volymen vatten och sätt på eld. Sjud grönsaksmassan i cirka 60-80 minuter, rör om då och då. 15 minuter före tillagning, tillsätt strösocker, salt, malen peppar och paprika till grönsakerna. Glöm inte att tillsätta ättika. Blanda allt och låt sjuda tills det är mjukt.
steg 6 av 9
Därefter måste de färdiga grönsakerna avbrytas med en mixer för att bli jämna. Vi lägger nästan färdig auberginkaviar på elden, koka upp och stäng av gasen.
steg 7 av 9
Fördela varm grönsaksmassa till beredda burkar och rulla ihop.
steg 8 av 9
Kyl arbetsstycket upp och ner under en varm filt. Därefter flyttar vi kaviaren för långtidsförvaring på en sval plats.
steg 9 av 9
Läcker, aptitretande auberginkaviar är klar!

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *