Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Zucchinirätter
  4. ➠ Zucchinikaviar, morötter och lök

Zucchinikaviar, morötter och lök

0
498
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 47,3 kcal
Portioner 4 sid.
Tillagningstid 3 timmar
Proteiner * 0,6 g
Fetter * 1,4 gr.
Kolhydrater* 11,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Zucchinikaviar, morötter och lök
Innehåll

Läcker squashkaviar med morötter och lök är en kalorifattig produkt som är lätt att förbereda för framtida bruk. Som regel fyller zucchini skafferierna så mycket att recept helt enkelt slutar med dem. Därför är det värt att försöka förbereda lätt squashkaviar i burkar för vintern.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Innan du börjar laga squashkaviar måste du förbereda alla produkter för matlagning. Morötter måste skalas och sköljas i rinnande vatten, och alla andra produkter måste vägas.
steg 2 av 10
Hacka löken fint, riv morötterna på ett medium rivjärn och finhacka courgetterna. Skala vitlöken och lämna rätt mängd olja och tomatpuré till hands.
steg 3 av 10
Lägg vegetabilisk olja i en kastrull eller stor stekpanna och stek sedan grönsakerna en i taget. Först måste du steka löken.
steg 4 av 10
Stek sedan morötterna tills de är mjuka.
steg 5 av 10
Stek till sist zucchinin, se till att sila dem i ett durkslag - du behöver inte extra vätska i kaviaren.
steg 6 av 10
Lägg alla de friterade grönsakerna i en kastrull och hacka till en slät stavmixer.
steg 7 av 10
Tillsätt tomatpuré, salt, peppar, malet vitlök och andra kryddor i din kastrull med grönsakspuré.
steg 8 av 10
Rör om kaviaren och fördela den i sterila burkar utan att nå kanterna, ungefär till burkarnas hängare. Var noga med att pastörisera arbetsstycket i ugnen eller i en gryta med vatten och rulla sedan omedelbart upp burkarna med sterila lock.
steg 9 av 10
Vänd burkarna med ämnet upp och ner och linda dem varmt i en handduk eller filt så att de svalnar.
steg 10 av 10
Efter kylning kan burkarna med arbetsstycket vändas som förväntat och förvaras i källaren, garderoben eller på loggian. Huvudförvaringsförhållandet är måttlig temperatur och frånvaro av direkt solljus.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *