Hem
➠ Aubergine -rätter
➠ Aubergine för vintern
➠ Odessa stil bakad aubergine kaviar för vintern

Odessa stil bakad aubergine kaviar för vintern

1433

Kök Ukrainska

Kaloriinnehåll 44,6 kcal

Portioner 0,2 l.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 1,3 gr.

Kolhydrater* 10,7 g

Odessa stil bakad aubergine kaviar för vintern

Innehåll

Auberginkaviar är aromatisk och kryddig. Och också användbart! Eftersom förrätten tillagas med minimal värmebehandling. Endast paprika och äggplantor bakas. Detta ämne kan användas till smörgåsar och som sås.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Vi tvättar äggplantorna och paprikan. Vi täcker dem med en matsked vegetabilisk olja, lindar dem i folie och skickar dem till en förvärmd ugn till 200 grader. Vi bakar dem i 30 minuter.

Vi tvättar tomaterna, gör små snitt på dem och bränner dem med kokande vatten. Kyl sedan och ta försiktigt bort huden.

Skala löken och vitlöken. Skölj färsk persilja.

Hacka alla ingredienser: vitlök, lök, örter, tomater, paprika. Vi gör detsamma med äggplanter, efter att tidigare ha tagit bort skalet från dem.

Vi fortsätter slipa produkterna. Du kan hugga med en vass kniv eller använda hushållsapparater.

Tillsätt vinäger, salt, peppar och resterande olja till den resulterande grönsakskaviar. Blanda och lägg i en steriliserad burk. Vi stänger med lock och skickar för lagring. Förrätten ska serveras kall. Smaklig måltid!