Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Fig sylt
  4. ➠ Figs genom en köttkvarn för vintern

Figs genom en köttkvarn för vintern

0
588
Kök Värld
Kaloriinnehåll 294,5 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 85 minuter
Proteiner * 0,9 gr.
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 72,8 g
* per 100 gr. produkt
Figs genom en köttkvarn för vintern
Innehåll

Skinnet avlägsnas från fikon och passeras genom en köttkvarn. Allt blandas med socker, sätts i brand och kokas i en timme. Den resulterande massan hälls i steriliserade burkar och stängs tätt med lock.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skölj fikonen noggrant under rinnande vatten och torka dem med en pappershandduk. Klipp av svansarna från den och ta bort huden. Detta gör sylt mer ömt.
steg 2 av 6
Rulla de skalade fikonen genom en köttkvarn för att få en homogen massa.
steg 3 av 6
Vi lägger allt i en kastrull med en tjock botten, tillsätter strösocker, blandar noggrant med en silikonspatel och sätter på en liten eld.
steg 4 av 6
Koka upp och ta bort det resulterande skummet. Koka i en timme tills blandningen får en gyllene färg.
steg 5 av 6
Vi flyttar sylt i försteriliserade burkar och spänner locken ordentligt.
steg 6 av 6
Låt innehållet svalna helt och skicka det till en mörk torr plats eller förvara dem i kylskåpet. Vi tar ut det på vintern och serverar det med varmt te eller använder det som fyllning i bakverk. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *