Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Fig sylt
  4. ➠ Fikon, mosat med socker och citron, utan matlagning

Fikon, mosat med socker och citron, utan matlagning

0
1086
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 211 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 0,9 gr.
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 72,8 g
* per 100 gr. produkt
Fikon, mosat med socker och citron, utan matlagning
Innehåll

Skalet avlägsnas från fikonen och passeras genom en köttkvarn tillsammans med skivad citron. Allt blandas och strösocker tillsätts till den resulterande massan. Därefter överförs fikonen till burkar, rullas tätt och skickas till kylskåpet för förvaring.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skölj fikonen noggrant under rinnande vatten och torka dem på en pappershandduk. Sedan tar vi bort huden så att den resulterande massan blir mer öm (detta är inte nödvändigt). Vi tvättar också citronerna och skär dem i små bitar så att de passar in i köttkvarnen. Vi tar också bort benen, eftersom de kommer att smaka bittert.
steg 2 av 6
Vi rullar alla fikon genom köttkvarnen omedelbart till en djup behållare där massan kommer att knådas. Du kan också göra detta med en matberedare eller stavmixer.
steg 3 av 6
På samma sätt passerar vi den skivade citronen genom en köttkvarn.
steg 4 av 6
Blanda fikonen med citron väl tills en homogen massa bildas.
steg 5 av 6
Tillsätt gradvis socker under omrörning kontinuerligt. Rör om tills sockret är helt upplöst.
steg 6 av 6
Vi överför den resulterande massan till steriliserade burkar, dra åt dem ordentligt med lock och skickar dem till kylskåpet för förvaring. Servera med varmt te. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *