Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Fig sylt
  4. ➠ Fikon i sirap för vintern

Fikon i sirap för vintern

0
258
Kök Värld
Kaloriinnehåll 162,3 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 0,7 g
Fetter * 0,2 g
Kolhydrater* 56 gr.
* per 100 gr. produkt
Fikon i sirap för vintern
Innehåll

Till att börja med bereds en sirap av strösocker och vatten. Figon skickas till den och kokas i 30 minuter. Sedan pressas citronsaft ut och kokas i ytterligare 10 minuter. Figon läggs ut i burkar och tätt stängda med lock.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skölj först fikonen noggrant under rinnande vatten. Det är viktigt att välja hela frukter. I varje bär gör vi flera punkteringar med en tandpetare. Häll vatten i en kastrull, koka upp och skicka fikon i den. Koka i ca 4-5 minuter.
steg 2 av 6
Vi kasserar fikonen i ett durkslag och låter vätskan rinna helt.
steg 3 av 6
Häll 300 ml vatten i en kastrull och häll allt strösocker i den. Vi lägger på medelvärme, koka upp och koka i ett par minuter tills sockret är helt upplöst.
steg 4 av 6
Vi skickar fikon i den färdiga sockersirapen, sänker temperaturen och lagar allt i en halvtimme.
steg 5 av 6
Pressa saften från en hel citron i en kastrull med fikon. Koka allt i ytterligare 10 minuter och ta bort från värmen.
steg 6 av 6
Vi överför allt till försteriliserade burkar, dra åt locken ordentligt, linda det i en handduk eller filt och låt det svalna helt. Sedan skickar vi det till en plats som är lämplig för förvaring. Servera med varmt te. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *