Irga, mosad med socker för vintern

0
4108
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 349,2 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * gr.
Fetter * gr.
Kolhydrater* 80 gr.
Irga, mosad med socker för vintern

Om du har turen att få lite färska irgibär bör du förbereda dem för vintern. Irga innehåller många vitaminer och mineraler, som är särskilt värdefulla under höst-vinterperioden med förkylningar. För att bevara de gynnsamma ämnena i detta fantastiska bär så mycket som möjligt, föreslår vi att du gör det utan att laga mat och förbereder rå sylt i form av frukt som gnids med socker. Det är viktigt att veta att ett sådant ämne bara behöver förvaras i kylskåp, och lagringstiden inte överstiger sex månader.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Vi sorterar bort bären och försöker ta bort alla defekta exemplar och ta bort eventuella främmande föroreningar.
steg 2 av 7
Vi lägger irgan i ett durkslag och sköljer noggrant, låt vattnet rinna av.
steg 3 av 7
Strö sedan bären på en ren handduk och låt dem torka helt.
steg 4 av 7
När överflödig fukt har avdunstat och bären blivit torra, mal dem med en köttkvarn eller mixer.
steg 5 av 7
Tillsätt citronsyra och strösocker till den resulterande massan i den angivna mängden.
steg 6 av 7
Rör bärmassan med socker med en ren och torr träsked eller spatel tills sockerkristallerna är helt upplösta.
steg 7 av 7
Vi lägger den resulterande råa sylten på torra och försteriliserade burkar. Stäng med torra sterila lock. Vi lägger omedelbart burkarna i kylskåpet och förvarar arbetsstycket i högst sex månader.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *