Koreansk zucchini i cirklar för vintern
0
2753
Kök
Asiatisk
Kaloriinnehåll
90,1 kcal
Portioner
4 sid.
Tillagningstid
4 timmar
Proteiner *
1,1 gr.
Fetter *
2,1 gr.
Kolhydrater*
21,3 gr.
I detta recept är du inbjuden att laga ytterligare en välsmakande förberedelse för vintern - zucchini i koreansk stil i cirklar. Den speciella smaken av denna bit ges av en speciell morotskryddare i koreansk stil. Vi förbereder zucchini med tillsats av lök, morötter och paprika och steriliserar beredningen.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Lägg alla hackade grönsaker i en djup skål. Mal vitlöken i en vitlök och tillsätt den till grönsakerna. Tillsätt sedan ättika till dem, tillsätt den beräknade mängden salt och socker och strö grönsakerna med koreansk krydda. Om du inte har en sådan krydda, byt ut den mot malad koriander och paprika. Hetta upp vegetabilisk olja väl och häll över grönsakerna. Rör om salladen med händerna.
Täck sedan disken med grönsaker med en handduk eller plastfilm och låt stå i 3 timmar vid normal hemtemperatur för att marinera grönsakerna. Efter denna tid, lägg zucchinin med grönsaker i rena burkar och täck med marinaden. Sterilisera burkarna i 15-30 minuter (tiden beror på burkens volym) och rulla ihop med kokta lock. Vänd dem sedan på locken och linda in dem med en varm filt. Överför kyld koreansk zucchini till förvaring.
Ät för din hälsa!