Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Zucchinirätter
  4. ➠ Koreansk zucchini till middag

Koreansk zucchini till middag

0
1208
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 120,5 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 3 timmar
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 3,2 gr.
Kolhydrater* 29,4 g
* per 100 gr. produkt
Koreansk zucchini till middag
Innehåll

Enligt detta recept kan du snabbt förbereda en utsökt aptitretare för alla bord - zucchini i koreansk stil. Hon "lämnar" bordet först.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skala och tvätta zucchini och morötter. Mal sedan dessa grönsaker på ett koreanskt rivjärn. Om det inte finns något sådant rivjärn, skär dem med en vass kniv i tunna strimlor och lägg dem i en djup skål.
steg 2 av 6
Strö de hackade grönsakerna med salt och socker, rör om med händerna och låt stå i 30 minuter för att ge deras saft. Töm sedan all saft och pressa grönsakerna med handen.
steg 3 av 6
Strö den färdiga zucchinin och morötterna med koreansk krydda och mald koriander. Du kan lägga till andra kryddor efter eget tycke.
steg 4 av 6
Mal klyftorna i en vitlökskål och överför dem till courgetterna. Skala löken, skär i tunna halvringar. Hetta upp den mängd vegetabilisk olja som anges i receptet i en stekpanna och stek den hackade löken i den tills den är gyllenbrun. Överför stekt lök till grönsakerna och täck dem med het olja. Häll vinäger i salladen och blanda väl.
steg 5 av 6
Skölj de färska örterna, hacka fint, överför till zucchinin och blanda salladen igen. Täck sedan skålen med en bit plastfilm och lägg på en kall marinering i 2 timmar (minst).
steg 6 av 6
Överför den kokta koreanska zucchinin till en vacker salladsskål, strö över sesamfrön och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *