Koreansk zucchini för vintern utan sterilisering

0
8080
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 89,9 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 1,1 gr.
Fetter * 2,1 gr.
Kolhydrater* 21,3 gr.
Koreansk zucchini för vintern utan sterilisering

Utmärkt koreansk zucchini är lätt att förbereda för vintern enligt detta recept - det är bra eftersom det inte kräver sterilisering. Rulla ihop zucchinin på detta sätt, och du kommer inte ångra dig: på vintern kommer en sådan sallad att vara en av de första som försvinner från ditt skafferi! Dessutom är receptet väldigt enkelt, och komponenterna för sömmar är väldigt billiga eller växer till och med i sin egen trädgård.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Riv zucchinin och morötterna och blanda i en skål.
steg 2 av 5
Gör en dressing med paprika, vitlök och lök, malda ihop i köttkvarn. Glöm inte att rensa fröna från peppar.
steg 3 av 5
Blanda alla ingredienser i en stor kastrull, tillsätt socker, salt, vinäger, vegetabilisk olja där. Rödmalen peppar kan ersättas med svartpeppar, den är mindre kryddig. Chili rekommenderas att tillsättas endast om du gillar eldiga kryddiga rätter. Låt innehållet i pannan stå några timmar så att saften från grönsakerna sticker ut väl.
steg 4 av 5
Efter 3-4 timmar, när det finns mycket juice, koka innehållet i pannan över hög värme och koka sedan i 7-10 minuter på låg värme, rör om då och då. Sedan kan salladen läggas ut i steriliserade burkar, förseglas med lock, kylas upp och ner under en filt och döljas för långtidsförvaring.
steg 5 av 5
Om du vill äta koreansk zucchini utan att vänta på vintern, behöver du inte laga dem, lägg bara salladen i burkar, försegla den inte särskilt hårt (saften kan börja rinna ut under locken) och skicka den för mer än tre dagar till ett svalt rum eller till kylskåpet och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *