Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Zucchini för vintern
➠ Koreansk zucchini med paprika

Koreansk zucchini med paprika

3256

Kök Asiatisk

Kaloriinnehåll 98,1 kcal

Portioner 1 port.

Tillagningstid 4 timmar

Proteiner * 1 gr.

Fetter * 2,6 gr.

Kolhydrater* 24 gr.

Innehåll

Enligt detta recept kan du förbereda en utsökt aptitretare till middag eller lägga den i burkar och förbereda den för vintern. Denna sallad kombinerar framgångsrikt zucchini, paprika och morötter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skala zucchinin och skär dem i avlånga tunna bitar. Mal de skalade morötterna på ett koreanskt rivjärn. Vi rengör peppar från frön och skär i tunna strimlor. Tvätta salladslök och dill och hacka fint.

Vi lägger alla hackade grönsaker i en djup metallskål och tillsätter vitlök hackad på en vitlök.

Blanda grönsakerna väl med en träspatel eller sked.

Sedan förbereder vi såsen för salladsdressing. Häll den nödvändiga mängden salt, socker, koreansk krydda och het peppar i en separat skål och blanda dem.

Häll den resulterande torra blandningen med vegetabilisk olja, tillsätt ättika och blanda igen.

Häll de hackade grönsakerna med den förberedda såsen, blanda och låt stå i 3 timmar för att marinera. Tillagad koreansk zucchini med sötpeppar kan serveras till middag efter 3 timmar.