Zucchini i en kastrull

Läcker och öm squashkaviar med tillsats av majonnäs är ett idealiskt kallt mellanmål. Lägg till en skiva färskt krispigt bröd till det och ett snabbt mellanmål är klart! Vitlök och mald paprika ger kaviar kryddiga toner och tomatpuré - en behaglig syrlighet och vacker färg.

Grönsaksgryta är en aptitretande och hälsosam maträtt som kan serveras på egen hand eller användas som doftande grönsaksgarnering till kött- eller fiskrätter. Grönsaksgryta använder enkla och prisvärda ingredienser. En maträtt gjord på unga grönsaker från din egen sommarstuga visar sig vara särskilt god.

Khashlama, populär i Kaukasus, liknar mycket det vi är vana vid att kalla gryta. Det finns dock sina egna särdrag. För det första är detta en grönsaksbuljong - det finns ganska mycket av det, och det är mycket rikt. För det andra är det en obligatorisk köttkomponent, i detta fall - kyckling. Köttet kokas i buljong och visar sig vara mjukt, smälter i munnen. Khashlama kan samtidigt fungera som både första och andra kursen, samtidigt som det kommer att ge mättnad under en lång tid.

Det finns många alternativ för östra khashlama, eftersom inte bara varje kaukasiskt folk, utan också enskilda hemmafruar anpassar skålen efter deras förutsättningar och individuella smak. Det här påminner lite om situationen med borscht, eller hur? Det finns inga rätt eller fel recept, eftersom varje alternativ är utsökt och unikt. Enligt detta recept kommer vi att laga fläskbaserad khashlama med aubergine, selleri, zucchini och morötter.

Hemmafruar lägger ofta till äggplanter till khashlama tillsammans med lök, paprika och tomater. Denna grönsak ger köttet en speciell smak och kryddig smak. Dessutom behåller auberginen sin form bra under stuvningen, bara den behöver skäras i stora bitar. Vi småkokar skålen i en gryta. I receptet är du inbjuden att lägga till stjälkad selleri med zucchini.

Vegetabilisk pilaf med svamp har en speciell smak, dessutom är rätten kalorifattig och hälsosam, inte bara för fastedagar, utan också för en hälsosam kost. Kryddorna ger pilaf en underbar doft och gurkmejan en gyllene nyans. Du kan välja grönsaker för pilaf efter dina smakpreferenser, alla svampar är lämpliga. Hemligheten bakom rättens läckerhet ligger i att steka alla grönsaker innan du lägger riset.