Hem
➠ Zucchini
➠ Zucchinirätter
➠ Zucchinikaviar utan mixer

Zucchinikaviar utan mixer

8216

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 33,9 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 105 minuter

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 0,3 g

Kolhydrater* 8,9 gr.

Innehåll

Saftig, öm kaviar, vars smak är bekant för oss sedan barndomen! Även om du inte hittar sådan kaviar på butikshyllorna, är det ganska enkelt att förbereda det hemma. Och det spelar ingen roll om du inte har en mixer, köttkvarnen kommer att göra jobbet perfekt! Stewing gör kaviaren mjuk och mjuk. Helt enkelt utsökt!

Ingredienser

Zucchini 3 kg Lök 4 saker. Tomatpuré 2 msk Strösocker 1 tsk Salt 1,5 msk Pepparblandning 2 msk Vitlök 6 tänder.

Tillagningsprocessen

Tvätta zucchinin, skär av skalet från dem, skär dem på längden i 2 halvor och skala dem från frön.

Skala löken och skär den i flera bitar.

Nu passerar vi alla grönsaker genom en köttkvarn.

Vi överför grönsakspuréen till en stekpanna och låt sjuda på svag värme i cirka en timme tills vätskan kokat helt. Och mala massan med en kross tills den är jämn.

Tillsätt sedan kryddor, salt och socker. Och vi fortsätter att gryta i en halvtimme.

För vitlöken genom en press. Vi lägger den till kaviaren på 5 minuter. tills det är klart. Vi lägger den färdiga kaviaren i steriliserade burkar och rullar upp den.

Smaklig måltid!