Zucchinikaviar utan majonnäs
0
662
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
52,1 kcal
Portioner
1 l.
Tillagningstid
80 minuter
Proteiner *
0,7 g
Fetter *
2,9 gr.
Kolhydrater*
8,8 g
Zucchinikaviar för vintern tillagas utan majonnäs från förstekta grönsaker. Istället för tomater kan du lägga till tomatpuré i dess sammansättning, vilket sparar tillagningstid.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Överför alla stekta grönsaker till en stor kastrull eller gryta, sätt den på låg värme och låt grönsakerna sjuda i 15-20 minuter. Alla ingredienser ska vara mjuka. Mal sedan grönsaksmassan med en mixer tills den är slät. Tillsätt sedan tomatpuré, socker, salt och peppar, sätt på elden igen och låt sjuda under lock i 10-12 minuter.
I det sista steget, tillsätt hackad vitlök och ättika till kaviaren, rör om, låt sjuda i 10 minuter och ta sedan bort kastrullen från värmen. Fördela varm kaviar i torra steriliserade burkar, försegla dem med lock. Slå in burkarna i en varm filt och låt dem svalna helt. Det rekommenderas att förvara kaviar på en sval, mörk plats.
Smaklig måltid!