Hem
➠ Zucchini
➠ Zucchinirätter
➠ Zucchinikaviar utan sterilisering

Zucchinikaviar utan sterilisering

2404

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 42,6 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 120 minuter

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 2,2 gr.

Kolhydrater* 10,2 g

Innehåll

Zucchinikaviar är en utmärkt aptitretare som passar bra till kötträtter, olika tillbehör, dessutom kan sådan kaviar spridas på smörgåsar. För att din förberedelse ska vara så öm och saftig som möjligt, föredra unga zucchini med tunn hud. Tack vare receptet som presenteras för din uppmärksamhet kan du förbereda den mest känsliga zucchiniförrätten på en liten tid, vilket överträffar butiken i smak.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Först och främst tvättar vi zucchinin, sedan skalar vi dem, tar bort fröna och skär i medelstora kuber.

Nästa steg är att tvätta morötterna, skala dem och skära dem i godtyckliga bitar. Skala löken och skär den på samma sätt som morötter.

Vi passerar morötter och lök genom en köttkvarn och sedan zucchini.

Vi skickar den resulterande massan i en kastrull med en tjock botten, häll vegetabilisk olja i den. Efter massan kokar, grädda grönsakerna i ytterligare fyrtio minuter. Kom ihåg att röra om grönsakerna under tillagningen.

Under tiden, låt oss börja förbereda burkarna. De måste tvättas med bakpulver, sköljas väl och sedan pastöriseras över ånga i femton minuter. När det gäller locken måste de kokas i fem minuter.