Hem
➠ Zucchini
➠ Zucchinirätter
➠ Zucchinikaviar från bakade grönsaker

Zucchinikaviar från bakade grönsaker

1707

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 57,4 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 1,1 gr.

Fetter * 2 gr.

Kolhydrater* 11 gr.

Innehåll

När squashkaviar är gjord på bakade grönsaker är det hälsosammare eftersom när de bakas bevaras grönsakens fördelaktiga egenskaper. Fördelen med denna matlagningsmetod är också att du inte behöver störa och kontrollera någonting.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered grönsaker, inspektera. Tvätta och torka grönsaker.

Skär dem i medelstora klyftor utan att ta bort skinnet från zucchinin.

Skala lök och morötter, skär dem i små tärningar. Skär tomaten i medelstora skivor. Skala vitlöken, skär varje klyfta på mitten.

Smörj en ugnsform med solrosolja, lägg grönsakerna där, fördela dem försiktigt längs botten. Strö grönsaksfat med peppar och salt, rör om. Täck formen med folie och lämna inga luckor. Om så önskas kan du baka grönsaker i ärmen. Värm ugnen till 180 grader och lägg ett fat med grönsaker där.

Det finns ingen anledning att tillsätta vatten, saften kommer ut ur grönsakerna och de kommer att bakas i den. Grädda grönsakerna i en halvtimme.

Överför grönsakerna tillsammans med saften i en kastrull, stans med en mixer tills en homogen tjock massa bildas.

Lägg kastrullen med innehållet på spisen, tillsätt tomatpurén. Häll i ättika, tillsätt strösocker. Tillsätt en liten mängd salt. Efter kokning, koka squashkaviar i 2 minuter, ta sedan bort från spisen.