Klassisk squashkaviar med tomatpuré

0
3339
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 42,9 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 1,3 gr.
Fetter * 2,3 gr.
Kolhydrater* 6,5 gr.
Klassisk squashkaviar med tomatpuré

Det mest populära mellanmålet i OSS -länderna är squashkaviar. De många sätten att förbereda denna läckra maträtt gör att du kan förbereda flera olika, olika smaker på en gång. I vårt recept kommer vi att berätta hur du förbereder en zucchinignista på det klassiska sättet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Skölj courgetterna i rinnande vatten, ta bort skinnet från dem och skär köttet i tärningar.
steg 2 av 7
Doppa den hackade zucchinin i en kastrull, tillsätt vatten ungefär hälften av zucchinin. Tillsätt sedan vegetabilisk olja och låt puttra zucchinin tills de mjuknar.
steg 3 av 7
Medan zucchinin stuver i en kastrull måste du skala lök och morötter, skölja och sedan finhacka eller hacka på ett rivjärn. Skicka lök och morötter till fräs i en stekpanna över medelvärme.
steg 4 av 7
När lök och morötter är lättbruna, tillsätt courgette och resterande olja. Låt sjuda tills grönsakerna är färdigkokta.
steg 5 av 7
Tillsätt tomatpuré och finhackad vitlök, rör om väl och fortsätt sjuda i cirka tio minuter till.
steg 6 av 7
Slå färdig kaviar med en mixer tills den är helt homogen och lägg i en burk eller tillsätt ättika och förbered kaviar för vintern.
steg 7 av 7
Som ett resultat är squashkaviar mycket öm, homogen och krämig. Den ljusa färgen på kaviar erhålls tack vare morötter och tomatpuré i skålen.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *