Hem
➠ Zucchini
➠ Zucchinirätter
➠ Zucchinikaviar i kuber

Zucchinikaviar i kuber

4398

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 43,6 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 80 minuter

Proteiner * 1,3 gr.

Fetter * 2,2 gr.

Kolhydrater* 6,4 gr.

Innehåll

I detta recept bjuds du på att laga squashkaviar på ett lite annorlunda sätt. Skär alla grönsaker till kaviar i små tärningar och stek i en stekpanna. Det är inte nödvändigt att sterilisera ett sådant ämne.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta först och sterilisera burkarna och locken på något sätt. Det är bekvämt att ta halvliter burkar. Tvätta zucchinin väl och skala av dem om de är täta. Du behöver inte skala unga zucchini. Hacka zucchinimassan i små tärningar.

Skala lök, morötter, paprika och tomater och hacka, precis som courgetterna, i tärningar.

Värm oljan i en stor, djup stekpanna. Lägg i tur och ordning löken, sedan morötterna, sedan paprikan och sist courgetten. Stek grönsakerna i 5 minuter vardera.

I slutet av stekningen, tillsätt hackade tomater och kaviar till grönsakerna, salt och peppar efter eget tycke. Sjud kaviaren på svag värme i 10 minuter.

Lägg sedan tomatpuré i kaviaren och låt grönsakerna sjuda ytterligare 10 minuter. Tillsätt vitlök hackad på en vitlök till den beredda kaviaren, häll en sked balsamvinäger, blanda och låt sjuda på medelvärme i 5 minuter. Ta bort provet och anpassa efter eget tycke. Överför den beredda kaviaren från pannan till sterila burkar och rulla ihop. Vänd burkarna på locken, täck med en varm filt och överför dem till din förvaringsplats för ämnena efter kylning.

Ät för din hälsa!