Hem
➠ Zucchini
➠ Zucchinirätter
➠ Vispad squashkaviar

Vispad squashkaviar

1717

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 43,1 kcal

Portioner 0,7 l.

Tillagningstid 80 minuter

Proteiner * 1,3 gr.

Fetter * 2,2 gr.

Kolhydrater* 6,5 gr.

Innehåll

Många kommer att uppskatta den ursprungliga smaken av squashkaviar, liksom enkelheten i dess beredning. Detta korniga mellanmål kompletterar perfekt kött- och fiskrätter på ditt bord.

Ingredienser

Zucchini (ung) 2 - 3 st. Morot 1 - 2 st. Tomatpuré 1 msk Vitlök 2 - 3 tänder. Lök 1 ST. Solrosolja 3 - 4 matskedar Malen svartpeppar smak Salt smak

Tillagningsprocessen

Skär av svansarna och blomställningarna från zucchini, tvätta dem och skär dem i kuber.

Skala löken och hacka fint.

Tvätta morötterna, skala och riv på ett grovt rivjärn.

Häll solrosolja i en förvärmd panna, lägg i hackade grönsaker i den. Låt sjuda på svag värme, täckt i 30-40 minuter.

Tillsätt sedan tomatpurén, rör om och fortsätt koka grönsakerna.

Skala vitlöken, hacka den. Tillsätt vitlök, salt och peppar efter smak, rör om, täck pannan med lock igen och låt sjuda ytterligare 5-10 minuter. Ta sedan bort stekpannan från värmen, kyla dess innehåll.