Hem
➠ Zucchini
➠ Zucchinirätter
➠ Zucchinikaviar med majonnäs i ugnen

Zucchinikaviar med majonnäs i ugnen

2210

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 160,8 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 2,9 gr.

Fetter * 8,9 gr.

Kolhydrater* 25,8 g

Innehåll

Det berömda och favorit mellanmålet i många familjer - squashkaviar - tillagas mycket snabbt och enkelt. Och viktigast av allt är att den resulterande rätten är näringsrik, vitaminrik och mycket hälsosam. Förneka inte dig själv och ditt hushåll nöjet, laga squashkaviar med majonnäs i ugnen!

Ingredienser

Zucchini 1 kg Lök 250 g Majonnäs 130 g Vegetabilisk olja 100 ml Tomatpuré 100 ml Strösocker 100 g Salt 1 msk Malen svartpeppar 1 tsk lagerblad 1 ST.

Tillagningsprocessen

Tvätta zucchinin, vid behov, ta bort det hårda skalet och ta bort fröna. Skär zucchinin i stora kuber.

För zucchinitärningarna genom en köttkvarn. Salta lite squash, låt stå i en skål ett tag. Pressa sedan massan lite med händerna, kasta den på en sil för att bli av med den släppta vätskan.

Skala löken. Skär den i små kuber. Stek löken i en panna med vegetabilisk olja tills den är genomskinlig.

Skicka stekt lök, squash, majonnäs, tomatpuré och vegetabilisk olja till pannan. Blanda. Tillsätt salt, socker, lagerblad och svartmalen peppar till squashmassan, blanda till en slät massa. Skicka squashmassan till en ugnsform, låt sjuda i en förvärmd ugn till 180 grader i cirka en timme.

Sterilisera burkar för konservering av squashkaviar, häll kokande vatten över locken.

Ta bort lagerbladet från den färdiga squashkaviaren, häll massan i förberedda burkar. Lägg de täckta burkarna med squashkaviar i en stor gryta med vatten. Sterilisera i kokande vatten i 10 minuter.

Ta bort burkarna ur vattnet och rulla ihop. Vänd dem sedan, linda dem med en filt och låt svalna helt. Förvara squashkaviar med majonnäs i kylskåpet och prova. Smaklig måltid!