Hem
➠ Zucchini
➠ Zucchinirätter
➠ Zucchinikaviar i en gryta

Zucchinikaviar i en gryta

2656

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 55,6 kcal

Portioner 5 port.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 1,4 gr.

Fetter * 4,9 gr.

Kolhydrater* 6,3 gr.

Innehåll

Här är ett recept för att laga squashkaviar i skivor i en gryta. Denna maträtt kan serveras som ett tillägg till sidrätter och kötträtter, samt ett separat mellanmål. Om mellanmålets konsistens inte passar dig kan du enkelt ändra det med en mixer.

Ingredienser

Zucchini 500 gr. Lök 2 st. Morot 1 ST. Vegetabilisk olja 50 gr. Tomatpuré 1,5 msk Majonnäs 2 msk Malen svartpeppar 1 nypa Salt 0,5 tsk

Tillagningsprocessen

Förbered nödvändiga ingredienser.

Vi tvättar morötterna, skalar och gnuggar på ett grovt rivjärn. Skär löken, skalad från skalet, i halva ringar.

Vi tar en gryta, häller vegetabilisk olja i den, och när den värms upp skickar vi hackad lök och morötter dit. Stek grönsakerna i sju minuter tills de är mjuka.

Låt oss nu gå ner till zucchini. Om din zucchini inte är ung, ta bort huden, liksom frön och mjuka insidor med en sked. Om du har att göra med ung zucchini är det inte nödvändigt att ta bort huden och fröna från dem, det räcker med att bara skölja dem. Skär zucchinin i en medelstor kub.

Vi skickar den hackade zucchinin till kitteln för lök och morötter. Krydda grönsakerna med lite salt och låt sjuda på svag värme i fyrtio minuter. Kom ihåg att röra om grönsakerna med jämna mellanrum under stekning.

När zucchinin är mjuk, tillsätt majonnäs och tomatpuré till grönsaksmassan. Vi blandar allt. Därefter småkokar vi våra grönsaker i ytterligare femton minuter.

Finhacka den skalade vitlöken och skicka den till grytan tillsammans med malen peppar och lite salt. Vi blandar allt. Låt sjuda i ytterligare sju minuter.