Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Zucchinikaka med ost

Zucchinikaka med ost

1748

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 129 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 120 minuter

Proteiner * 6,9 gr.

Fetter * 8,8 g

Kolhydrater* 13,1 gr.

Innehåll

En billig mellanmålskaka är gjord på tillgängliga produkter, den visar sig vara saftig, lätt men tillräckligt näringsrik. Detta är ett bra alternativ till leverkaka. I en sådan kaka kan du säkert låta mer mogen zucchini med tjock hud, som inte är lämpliga för stekning i smet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta zucchinin, ta bort skinnet, kassera fruktköttet och fröna. Ta bort skalet från löken. Vrid zucchinin i en köttkvarn tillsammans med löken, medan saften inte behöver dräneras. Tillsätt kryddor och salt.

Slå i ägg och rör om.

Sikta ner mjölet i degen, gå noggrant med en visp eller gaffel, ta bort klumparna.

Häll vegetabilisk olja i degen och blanda.

Stek pannkakor från degen, smörj pannan varje gång med vegetabilisk olja. Efter uppvärmning av pannan, häll 4 msk i mitten. l. degen och bred ut snabbt med en sked för att göra tjocka pannkakor.

Stek pannkakorna på båda sidor. Vänd försiktigt så att det inte går sönder.

Vik pannkakorna i en hög och svalna. Förbered såsen. Blanda senap, olivolja, citronsaft, salt och peppar och rör om. Tillsätt gräddfil och rör om igen. Skala vitlöken, passera genom en press. Hacka rena gröna och blanda med vitlök, tillsätt allt detta till såsen och blanda.