Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Zucchinikaka med gräddfil

Zucchinikaka med gräddfil

2731

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 136,2 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 240 minuter

Proteiner * 7,4 gr.

Fetter * 9,2 g

Kolhydrater* 12,4 gr.

Innehåll

I det här receptet på zucchinikaka ersätts den traditionella majonnäsen för lagret med gräddfil, vilket gör kakan mer mjuk och mindre näringsrik. Tillsätt färska tomater och riven ost till kakan. Vi bakar kakan i ugnen, vilket signifikant skiljer den från andra squashkakor. Försök!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered först zucchinikakskikten. Skala zucchinin från skalet och fröna och riv dem på ett grovt rivjärn. Tillsätt sedan ägg, salt och peppar efter smak och blanda väl.

Tillsätt mjöl till zucchinin och knåda degen. Det ska vara konsistensen av tjock gräddfil. Om degen är tunn kan du tillsätta mjöl. Du bör ha 6-7 kakor.

Från den färdiga degen, baka kakor upp till 0,5 cm tjocka i uppvärmd vegetabilisk olja. Stek kakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna. Överför de bakade kakorna till en pappershandduk för att ta bort överflödig olja och kyla dem.

För grädden, blanda gräddfil med hackad dill och hackad vitlök i en separat skål.

Skär tomaterna i tunna skivor och riv en bit hård ost på ett grovt rivjärn. För att samla kakan, klä en bakplåt med bakplåtspapper och lägg växelvis courgettekakorna på den. Smörj varje skorpa med gräddfil, lägg tomatskivor på grädden och strö över riven ost. Den sista toppkakan ska endast innehålla grädde och riven ost.