Hur man snabbt saltar öring på 2 timmar i saltlake

0
4772
Kök Värld
Kaloriinnehåll 70,9 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 3 timmar
Proteiner * 12,5 g
Fetter * 8 gr.
Kolhydrater* gr.
Hur man snabbt saltar öring på 2 timmar i saltlake

Ett mycket gott och enkelt expressrecept för saltning av öring, den är också lämplig för alla typer av röd fisk. Filén är lättsaltad, mjuk och saftig; den är lämplig för att göra sallader och smörgåsar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tvätta öringkroppen, torka den med pappershanddukar.
steg 2 av 5
Skär filén av skalet och skär i små bitar.
steg 3 av 5
Förbered saltlake. Lös upp salt i varmt kokt vatten. Lägg öringklyftorna i en skål och täck med saltlösning.
steg 4 av 5
Låt fisken ligga i saltlake i 2 timmar, dränera sedan i ett durkslag. När all vätska har tappats lägger du öringfiléerna i en burk och fyller med grönsaksmedel.
steg 5 av 5
I denna form kan fisken lagras i en vecka och serveras med örter.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *