Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hur man snabbt plockar makrill i saltlake i bitar

Hur man snabbt plockar makrill i saltlake i bitar

0
2115
Kök Värld
Kaloriinnehåll 160 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 6,5 gr.
Fetter * 5,5 gr.
Kolhydrater* 30,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Hur man snabbt plockar makrill i saltlake i bitar
Innehåll

Alla i vår familj älskar fisk. Jag äter ofta makrill själv för familjesemestrar. Idag vill jag dela med mig av ett av mina favoritrecept för saltad makrill, tillagad i saltlake i bitar. Den kalla förrätten visar sig vara otroligt god.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Förbered först alla nödvändiga ingredienser för att beta makrill.
steg 2 av 8
Förbered marinaden. Häll den nödvändiga mängden kallt vatten i en kastrull. Sätt på måttlig värme och koka upp. Tillsätt sedan strösocker, salt, svarta pepparkorn, kryddpeppar och lagerblad. Koka bara ett par minuter och ta bort från värmen. Kyl helt.
steg 3 av 8
Under tiden skalar du den nyfrysta makrillen av fenor, svansar och huvud, tar försiktigt bort inälvorna och filmerna.
steg 4 av 8
Skölj den förberedda makrill under rinnande vatten och torka sedan med pappershanddukar och skär i små bitar av samma storlek.
steg 5 av 8
Förbered en glasburk och lägg de hackade makrillbitarna i den.
steg 6 av 8
Toppa med helt kyld marinad. Stäng burken med lock och ställ in i kylen en dag.
steg 7 av 8
Efter att tiden gått, ta bort makrill från saltlake och torka med pappershanddukar och lägg på en tallrik.
steg 8 av 8
Servera den aptitretande fisken på bordet med lök, om så önskas kan du hälla en liten mängd oraffinerad vegetabilisk olja.

Njut av ett gott mellanmål!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *