Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Hur man saltar röd fisk hemma
  4. ➠ Hur man saltar öring med dill hemma

Hur man saltar öring med dill hemma

0
1880
Kök Värld
Kaloriinnehåll 127,1 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 12,5 g
Fetter * 8 gr.
Kolhydrater* 1 gr.
* per 100 gr. produkt
Hur man saltar öring med dill hemma
Innehåll

För saltning av öring hemma är det naturligtvis bäst att välja färsk eller fryst fisk. Sedan, i saltningsprocessen, kommer det inte att mjukna upp och få ett vackert utseende.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tvätta fisken, skär av svansen och huvudet, skala inälvorna och skär i två halvor längs åsen. Ta bort stora ben med en pincett.
steg 2 av 5
Lägg lite salt på botten av plastbehållaren, lägg en del av öringshudsidan nedåt.
steg 3 av 5
Strö över öringen med salt och tillsätt den hackade dillen.
steg 4 av 5
Pensla den andra delen av öringen med salt på alla sidor och lägg ovanpå med filén nedåt. Stäng behållaren ordentligt och förvara i kylskåp i 24 timmar.
steg 5 av 5
I saltningsprocessen vänder du på fisken och vattnar den med den tilldelade saften. Du kan lagra lättsaltad öring genom att lägga den i en burk och fylla den med vegetabilisk olja.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *