Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Zucchinirätter
  4. ➠ Hur man gör kyckling khashlama hemma

Hur man gör kyckling khashlama hemma

0
1397
Kök Armeniska
Kaloriinnehåll 46,4 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 3,2 gr.
Fetter * 1,8 gr.
Kolhydrater* 5,6 g
* per 100 gr. produkt
Hur man gör kyckling khashlama hemma
Innehåll

Khashlama, populär i Kaukasus, liknar mycket det vi är vana vid att kalla gryta. Det finns dock sina egna särdrag. För det första är detta en grönsaksbuljong - det finns ganska mycket av det, och det är mycket rikt. För det andra är det en obligatorisk köttkomponent, i detta fall - kyckling. Köttet kokas i buljong och visar sig vara mjukt, smälter i munnen. Khashlama kan samtidigt fungera som både första och andra kursen, samtidigt som det kommer att ge mättnad under en lång tid.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
För beredning av khashlama använder vi kycklingens köttiga delar - lår, ben, kycklingben. Det är bättre att inte använda bröstet, eftersom det är ganska torrt. Torka kycklingbitarna med pappershanddukar.
steg 2 av 10
Vi lägger kycklingen i en tjockväggig panna, strö över salt och svartpeppar. Blanda ihop bitarna och lägg pannan på spisen över en liten eld. Medan kycklingen värms upp lägger vi konsekvent grönsaker.
steg 3 av 10
Skala löken och skär dem i smala fjädrar eller halvringar. Skala och hacka vitlöken. Fördela löken och vitlöken i ett jämnt lager över kycklingen.
steg 4 av 10
Skala morötterna, tvätta och skär i små cirklar. Vi fördelar dem också på löken i ett jämnt lager.
steg 5 av 10
Nästa lager är medelstora skalade potatisbitar.
steg 6 av 10
Vi tvättar tomaterna, torkar dem, skär ut spåret från stjälken och skär i små bitar. Vi sprider hälften av den totala mängden tomater på potatisen.
steg 7 av 10
Vi rengör paprika från frön och stjälkar, varefter vi skär massan i tunna strimlor. Vi sprider de hackade paprikorna efter tomaterna.
steg 8 av 10
Vi tvättar zucchinin, skär av ändarna och skär i halvcirklar. Vi lägger dem på paprika.
steg 9 av 10
Det sista lagret är de återstående tomaterna. Strö dem med salt, svartpeppar och paprika. Vi stänger kastrullen med ingredienserna med ett lock och koka upp innehållet. Efter det stuver vi khashlama vid lägsta temperatur i en och en halv timme.
steg 10 av 10
Efter att den angivna tiden har gått, öppna pannan och stick igenom kycklingen med en tunn kniv - den ska vara helt mjuk och lätt sönderdelas i fibrer. Servera den färdiga khashlama varm, sprid den i portionsskålar och strö över hackade örter.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *