Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Hur man lagar lamm shulum hemma

Hur man lagar lamm shulum hemma

0
1973
Kök Kaukasiska
Kaloriinnehåll 61,2 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 160 minuter
Proteiner * 3,4 gr.
Fetter * 3,1 gr.
Kolhydrater* 7,5 g
* per 100 gr. produkt
Hur man lagar lamm shulum hemma
Innehåll

Detta är ett recept på kaukasisk soppa, som tidigare tillagades under fältförhållanden. Shulum kallas också jägarsoppa. Nu tillagas även denna soppa hemma.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Tvätta lammet, skär i bitar, lägg i en kastrull, täck med vatten och koka upp. Koka buljongen i 2 timmar.
steg 2 av 7
Efter 2 timmar, ta bort lammet från buljongen. Separera köttet från benen, hacka det och doppa tillbaka det i buljongen.
steg 3 av 7
Skala löken och skär i ringar, lägg den i buljongen.
steg 4 av 7
Hacka sedan tomater, paprika och vitlök. Överför alla grönsaker till en kastrull.
steg 5 av 7
Skala auberginen och potatisen och hacka grovt. Lägg dem i din soppa.
steg 6 av 7
Lägg till varm paprika i buljongen hela, tillsätt också torkad basilika, kummin, timjan, peppar och salt.
steg 7 av 7
Koka shulum i 15-20 minuter på låg värme, låt sedan den färdiga soppan branta under locket i 30 minuter. Strö över hackade örter och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *