Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Hur man gör vildandshulum hemma

Hur man gör vildandshulum hemma

0
2168
Kök Kaukasiska
Kaloriinnehåll 140,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 5,4 gr.
Fetter * 15,1 gr.
Kolhydrater* 14,4 g
* per 100 gr. produkt
Hur man gör vildandshulum hemma
Innehåll

Vilt är kött som kännetecknas av sin seghet och specifika smak. Men i shulum stuvas vildandskött väl och visar sig vara väldigt mjukt. Vi rekommenderar att prova vildandshulum hemma.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Lägg en gryta med vatten på spisen, lägg den rensade ankan, lagerblad i kokande vatten och koka tills den är öm.
steg 2 av 5
Skala, tvätta och skiva potatis, morötter, lök och selleri. För vitlöken genom en press.
steg 3 av 5
När ankan är klar, ta bort den från buljongen, separera köttet från benen och skär det i portioner. Lägg sedan kött, potatis, selleri, morötter, vitlök i buljongen, salta och peppra buljongen, koka i 15-20 minuter.
steg 4 av 5
Skär brödet i kuber, stek det i vegetabilisk olja tills det är gyllenbrunt.
steg 5 av 5
Tvätta gröna och hacka fint med en kniv. Häll shulum i skålar, strö över hackade örter och servera tillsammans med krutonger.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *