Hem
➠ Kötträtter
➠ Shulum
➠ Hur man lagar nötkött shulum hemma

Hur man lagar nötkött shulum hemma

2585

Kök Kaukasiska

Kaloriinnehåll 71,3 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 100 minuter

Proteiner * 4,3 gr.

Fetter * 3,4 gr.

Kolhydrater* 8,9 gr.

Innehåll

Shulum är en maträtt av nomadiska folk. De kokade soppan över elden och skar alla ingredienser i stora bitar. Tack vare den långa sjudningen på elden visade sig rätten vara rik och mycket doftande. Det är dock inte nödvändigt att elda, shulum kan enkelt tillagas hemma på spisen.

Ingredienser

Nötkött 400 - 500 gr. Potatis 6 - 8 st. Morot 1 ST. paprika 2 st. Färska tomater 2 st. Lök 1 ST. Gröna smak Salt smak Kryddor (valfritt) smak

Tillagningsprocessen

Skala lök och morötter, hacka och stek i en gryta i vegetabilisk olja.

Tvätta köttet, skär i stora kuber. När grönsakerna är klara lägger du till kött i grytan och häller i vattnet. Låt sjuda i 5-7 minuter på medelvärme, krydda sedan med salt och krydda efter smak, sänk värmen och låt sjuda under lock i 60 minuter.