Hur man saltar mjölksvamp för att vara krispig
0
901
Kök
östeuropeisk
Kaloriinnehåll
15,5 kcal
Portioner
4 l.
Tillagningstid
43 d.
Proteiner *
1,3 gr.
Fetter *
0,8 gr.
Kolhydrater*
1,8 gr.
Jag vill dela med mig av ett recept på underbara saltade mjölksvampar för vintern. Saltad mjölksvamp är krispig och ganska aromatisk. Jag förbereder denna aptitretare varje år, och jag försöker förbereda så många saltade svampar som möjligt.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Sortera ut mjölksvampen, skala och skölj dem i kallt rinnande vatten. Lägg mjölksvampen i en hink, täck med kallt vatten och låt stå i 3 dagar. För att bli av med bitterheten, byt vatten på morgonen och kvällen. Töm sedan vattnet och skölj mjölksvampen. Skölj dillparaplyerna, svarta vinbärsbladen och pepparrot. Lägg några pepparrot och svarta vinbärsblad på hinkens botten.
Smaklig måltid!