Hem
➠ Svampar
➠ Svampar för vintern
➠ Hur man saltar vågor utan att blötläggas

Hur man saltar vågor utan att blötläggas

2990

Kök östeuropeisk

Kaloriinnehåll 56 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 20 dagar

Proteiner * 2,5 gr.

Fetter * 10,9 g

Kolhydrater* 0,5 gr.

Hur man saltar vågor utan att blötläggas

Innehåll

I vissa länder klassificeras de som oätliga svampar på grund av deras bitterhet. Men när de saltas ordentligt kommer dessa svampar att smaka bättre än alla svampdelikatesser du känner till. Dessutom har vågorna ett antal användbara vitaminer och mineraler som hjälper kroppen att bekämpa virus och hjälpa till att återhämta sig.

Ingredienser

Volnushki 2 kg Svarta pepparkorn 10 stycken. Nejlika 3 - 4 st. Salt 100 g Körsbärsblad smak lagerblad 2 - 3 st. Svarta vinbärsblad smak Solrosolja 50 - 80 ml.

Tillagningsprocessen

Sortera ut volnushki, skala och tvätta under rinnande vatten. Överför dem till en kastrull, täck med vatten, tillsätt lite salt, koka upp och låt koka i 40 minuter, skumma ytan regelbundet. Kasta sedan svampen i ett durkslag och skölj med kallt vatten.