Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Nyår
  3. ➠ Recept för det nya året
  4. ➠ Hur man lagar köttgelékött i en kastrull

Hur man lagar köttgelékött i en kastrull

0
858
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 78,6 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 15 timmar.
Proteiner * 8,8 g
Fetter * 5,8 gr.
Kolhydrater* 9,7 g
* per 100 gr. produkt
Hur man lagar köttgelékött i en kastrull
Innehåll

Med en stor lust vill jag dela ett doftande recept på ett ovanligt välsmakande köttgelékött tillagat i en kastrull. Förrätten visar sig vara rejäl och rik. Ett underbart sätt att mata en stor familj utsökt. Jag rekommenderar starkt att laga mat, jag garanterar att du inte kommer ångra det!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta nötköttet noggrant och skär det i flera bitar, beroende på dess storlek.
steg 2 av 6
Lägg köttet i en djup kastrull med en tjock botten och täck med kallt vatten så att det täcker köttet helt.
steg 3 av 6
Sätt på måttlig värme och koka upp. Ta bort det resulterande skummet med en hålssked, minska värmen till ett minimum och koka under locket i 5 timmar.
steg 4 av 6
Skala löken. Efter att tiden gått, tillsätt de skalade lökarna. Fyll på med varmt vatten efter behov. Tillsätt lagerblad och svarta pepparkorn. Salta väl. Täck och koka på svag värme i ytterligare 1 timme.
steg 5 av 6
Sila den varma buljongen försiktigt i en separat behållare. Lägg köttet i en skål och kyla det helt, separera sedan från benen och finhacka eller demontera till fibrer för hand. Lägg det färdiga köttet på botten av behållarna och fördela det jämnt, häll buljongen så att buljongen täcker den helt.
steg 6 av 6
Kyl det gelade köttet helt och täck sedan över det och ställ in i kylen för att frysa i 6-8 timmar eller över natten. Servera aptitretande köttgelékött på matbordet.

Njut av ett kallt mellanmål!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *