Hem
➠ Nyår
➠ Recept för det nya året
➠ Hur man lagar kyckling-, nöt- och fläskgelé

Hur man lagar kyckling-, nöt- och fläskgelé

1080

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 96,6 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 16 timmar

Proteiner * 8,2 gr.

Fetter * 8,7 g

Kolhydrater* 4,5 gr.

Hur man lagar kyckling-, nöt- och fläskgelé

Innehåll

Med stor lust vill jag dela ett utmärkt, enligt min mening, recept på ett utsökt, rejält och aromatiskt gelékött gjort på kyckling, nötkött och fläsk. Ett bra alternativ för en familjens fest. Absolut alla kommer att gilla denna kötträtt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered först fläskbenen, kycklingbenen och nötköttsmassan, tvätta noggrant och skala med en kniv. Lägg nötköttet och benen i en skål med flera kokare, tillsätt lagerblad och svarta pepparkorn.

Lägg ut kycklingbenen, salta väl och täck med kallt vatten så att det täcker köttet. Stäng locket på multikokaren. Ställ in läget "soppa" på apparatpanelen, tillagningstiden är 6 timmar. Efter en timme, ta bort skummet med en hålslev och koka tills programmet är klart.

Skala löken. Tvätta morötterna och skala dem med en grönsaksskalare. Lägg grönsakerna i multikokaren en timme före programmets slut.

Efter pipet öppnar du locket på multikokaren. Lägg köttet i en skål och kyl det helt. Sila den varma buljongen försiktigt i en separat behållare.

Separera det kylda köttet från benen och demontera det till fibrer med händerna.

Förbered behållare där du ska hälla det geléköttet. Lägg det färdiga köttet på behållarens botten och fördela det jämnt.

Skala vitlöken och skölj. Hacka sedan och lägg i buljongen, blanda väl. Häll den färdiga buljongen över köttet så att buljongen täcker det helt.

Kyl det gelade köttet helt och täck sedan behållarna med lock och ställ i kylen för att frysa i minst 8 timmar, men bäst av allt över natten. Servera aptitretande aromatisk gelé kyckling, nötkött och fläsk.

Njut av kötträtten!