Hur man lagar kyckling- och fläskgelé hemma
0
994
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
130,6 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
5 timmar
Proteiner *
6,9 gr.
Fetter *
15,3 g
Kolhydrater*
4,5 gr.
Hemmagjord gelékött är en utmärkt aptitretare, rejäl och rik på smak. Självklart måste du pilla i köket för att förbereda denna maträtt, men resultatet är definitivt värt det. Enligt detta recept kommer vi att laga fläsk och kycklinggelékött. För att buljongen ska frysa bra rekommenderar vi att du, förutom fläsk på benet, använder fläskben. Vi tar kycklingens halsar eller vingar - dessa delar innehåller kollagen som är nödvändigt för gelning och dessutom är de mycket budgetmässiga.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Koka upp innehållet i kastrullen, koka i en eller två minuter och töm den första buljongen. Efter det sköljer vi köttet igen och återför det till pannan. Fyll med vatten och koka upp igen. Skum visas - det måste avlägsnas regelbundet. Efter kokning sänker vi temperaturen på plattan till ett minimum och lagar det geléköttet i fem timmar. En timme före beredskapen lägger du hela skalade morötter och tvättade lökar i skalet. Vi tillsätter salt efter smak.
Smaklig måltid!