Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Hur man lagar kharchosoppa med ris och potatis

Hur man lagar kharchosoppa med ris och potatis

2970

Kök Georgiska

Kaloriinnehåll 40 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 130 minuter

Proteiner * 1,7 gr.

Fetter * 2,3 gr.

Kolhydrater* 7,4 gr.

Hur man lagar kharchosoppa med ris och potatis

Innehåll

För att laga en rik och tjock kharchosoppa behöver du inte ha enastående kulinariska färdigheter. Du behöver bara fylla på med nödvändiga produkter, ledig tid och följa alla steg-för-steg-instruktioner som anges i receptet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta köttet under rinnande vatten, skär i små tärningar. Lägg köttet i en kastrull, täck det med kallt vatten, tillsätt lagerblad och en nypa salt, sätt på eld. Koka i 60 minuter.

Tvätta potatisen, skala och skär i kuber.

Skala löken och vitlöken och finhacka. Tvätta gröna och hacka med en kniv.

Ta bort skalet från tomaten och hacka fint.

Skölj riset flera gånger med kallt vatten.

Kontrollera att köttet är redo och ta bort det från buljongen. Doppa potatis och ris i en kastrull med buljong, koka i 15-20 minuter.

Hetta upp en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna och stek löken tills den är genomskinlig. Tillsätt sedan köttet, rör om och stek i 2-3 minuter.

Tillsätt tomater, tomatpuré och några matskedar buljong i pannan. Låt sjuda i 15-20 minuter.

Överför sedan stekningen till en kastrull, rör om och smaka av potatisen för beredskap, koka eventuellt soppan i ytterligare 10-12 minuter. Ett par minuter innan kharcho är klar, tillsätt salt, suneli -humle, torkad basilika, peppar, hackade örter och vitlök.