Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Rosenbladssylt
  4. ➠ Hur man gör terosa sylt

Hur man gör terosa sylt

0
858
Kök Värld
Kaloriinnehåll 327,2 kcal
Portioner 0,5 l.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 1,6 gr.
Fetter * 1,6 gr.
Kolhydrater* 80 gr.
* per 100 gr. produkt
Hur man gör te rosen sylt
Innehåll

Rosebladsvarnare är en fantastisk delikatess som inte har några analoger. Detta är en mycket vacker sylt med en rik blommig arom. Fördelarna med denna delikatess är ovärderliga för dem som lider av luftvägssjukdomar, halsont och bronkit. De helande egenskaperna hos rosenbladssylt har varit kända sedan antiken.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Samla färska kronblad av en ros som växte under gynnsamma förhållanden och inte behandlades med några kemikalier, bekämpningsmedel. För sylt behöver du bara en miljövänlig ros. Sortera ut kronbladen, ta bort de tröga och titta på blommorna efter insekter och larver.
steg 2 av 8
För noggranna mätningar kan du mäta kronbladen inte i ett glas, utan på en köksvåg; du behöver bara 50-60 gram av växten.
steg 3 av 8
Lägg rosenblad i en kastrull, tillsätt vatten och koka upp blandningen. Koka kronbladen på svag värme i tio minuter. Du kommer att märka att kronbladen har blivit blekare, men detta är tillfälligt.
steg 4 av 8
Skicka strösocker till en kastrull med kronblad, men inte alla, men ett glas och tre fjärdedelar av det andra glaset. Använd en träsked för att röra blandningen tills sockret löser sig.
steg 5 av 8
Lägg sedan till citronsaft i syltet och blanda med samma träsked. Fortsätt sjuda sylt i tjugo minuter. Tack vare citronsaft kommer rosenbladet att återfå sin rika färg.
steg 6 av 8
Blanda pektinet med socker jämnt och lägg i syltet för att ge lite konsistens. Eftersom rosenblad inte innehåller några gelmedel är pektin viktigt i detta fall.
steg 7 av 8
Lägg sylt i burkar (sterila) och dra snabbt åt de sterila locken. Förvara den i kylskåpet, källaren eller garderoben. Förvaringsområdet ska vara mörkt och inte varmt.
steg 8 av 8
Du kan servera denna delikatess med olika bakverk eller helt enkelt som ett tillägg till te. Det kommer att bli mycket gott att lägga till rosenmarmelad till toast eller servera med glass.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *