Hur man saltar öring i bitar hemma

0
3413
Kök Värld
Kaloriinnehåll 164,1 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 12,5 g
Fetter * 4 gr.
Kolhydrater* 1 gr.
Hur man saltar öring i bitar hemma

De som har provat att salta röd fisk hemma minst en gång kommer inte längre att köpa den i butiken. Det här är en ganska enkel process som inte kommer att vara alltför krångel. Och om du skär öringfilén i skivor, då blir det också väldigt snabbt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta filéerna och torka med pappershanddukar.
steg 2 av 6
Skär filén i flera bitar och lägg ut på bakplåtspapper. Ju mindre skivorna är, desto snabbare saltas fisken.
steg 3 av 6
Strö generöst med salt och socker.
steg 4 av 6
Lägg öringsbitarna ovanpå varandra och strö över salt igen.
steg 5 av 6
Slå in öringen i bakplåtspapper och ställ i kylen över natten.
steg 6 av 6
Ta bort den färdiga öringen från kylskåpet, ta bort överflödigt salt och hacka. Fisken är väldigt saftig och smälter bara i munnen.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *