Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Hur man saltar röd fisk hemma
  4. ➠ Hur man picklar rosa lax i bitar hemma

Hur man picklar rosa lax i bitar hemma

0
2475
Kök Värld
Kaloriinnehåll 257,5 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 17 timmar.
Proteiner * 6 gr.
Fetter * 4 gr.
Kolhydrater* 1 gr.
* per 100 gr. produkt
Hur man picklar rosa lax i bitar hemma
Innehåll

Att salta bitar av rosa lax hemma är ännu enklare än hel fisk. Denna metod är lämplig för dem som vill få den färdiga produkten så snart som möjligt. Unna dig ett gott och aptitretande mellanmål.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tina först den rosa laxfilén och frigör den med pincett från eventuella små ben. Sedan sköljer vi produkten och låter den torka.
steg 2 av 5
Koka upp vatten och låt det svalna till ett varmt tillstånd. Vi skickar hit salt, socker och svartpeppar, vars mängd kan justeras efter smak. Rör om innehållet tills de torra ingredienserna är upplösta.
steg 3 av 5
Vi återvänder till fisken. Den beredda filén ska skäras i små bitar. Ju mindre de är, desto snabbare blir tilltaget.
steg 4 av 5
Vi sänker ner den rosa laxen i en behållare eller någon annan lämplig behållare, fyller den med vatten, salt och socker. Vi ställer skålen i kylen i 14-16 timmar.
steg 5 av 5
Vi tar bort de färdiga fiskbitarna från vattnet och lägger dem på en tallrik. Klart, servera!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *