Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Hur man saltar kaviar hemma
  4. ➠ Hur man picklar rosa laxkaviar - fem minuter

Hur man picklar rosa laxkaviar - fem minuter

0
2262
Kök Värld
Kaloriinnehåll 159,2 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 30,6 gr.
Fetter * 15,8 g
Kolhydrater* 1 gr.
* per 100 gr. produkt
Hur man picklar rosa laxkaviar - fem minuter
Innehåll

Hemsaltad rosa laxkaviar är en original och smakfull produkt som skiljer sig markant från butiksversionen. Lämplig för smörgåsar och andra kalla mellanmål.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Skär försiktigt den rosa laxmagen och extrahera kaviaren därifrån.
steg 2 av 7
Vi tvättar produkten med kallt vatten.
steg 3 av 7
Därefter måste äggen tas bort från äggstockarna (tunt men starkt skal). Du kan göra detta med en sil, gnugga ingrediensen på den.
steg 4 av 7
Du kan också ta bort äggstockarna genom att översvämma dem med vatten och rulla med en visp.
steg 5 av 7
Efter att du har tagit bort filmen, skölj återstående ägg under vatten igen och torka dem genom att lägga dem på en servett.
steg 6 av 7
Koka sedan två glas vatten, som sedan blandas med salt. Kyl den resulterande saltlake till rumstemperatur och fyll äggen med den. Vi insisterar i 20-25 minuter.
steg 7 av 7
Vi tömmer all vätska från kaviar, rör om produkten med vegetabilisk olja och kyl den. Klar, du kan prova!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *