Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Hur man saltar kaviar hemma
  4. ➠ Hur man picklar rosa laxkaviar i saltlake

Hur man picklar rosa laxkaviar i saltlake

0
1089
Kök Värld
Kaloriinnehåll 264 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 6 timmar
Proteiner * 24,6 gr.
Fetter * 17,4 g
Kolhydrater* 4 gr.
* per 100 gr. produkt
Hur man picklar rosa laxkaviar i saltlake
Innehåll

Kaviar, saltad i saltlake, visar sig vara fantastiskt god. En sådan delikatess kommer att bli grunden för många sallader, smörgåsar och andra delikatesser. En riktig fröjd!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi delar kaviaren i flera kaviar.
steg 2 av 5
Koka upp vattnet och låt det svalna lite så att temperaturen blir cirka 60 grader. Lös upp saltet i den.
steg 3 av 5
Vi skickar kaviar till lösningen och låter den salta i 2 timmar.
steg 4 av 5
Under denna tid separerar äggstockarna sig från äggen. Skölj kaviaren i ett durkslag med stora hål ovanför skålen. Ägg kommer att passera fritt genom dem, men filmen kommer att finnas kvar.
steg 5 av 5
Låt kaviaren torka på hushållspapper. Vi överför till en burk och förvarar på en kall plats i högst 3 dagar.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *