Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Hur man saltar röd fisk hemma
  4. ➠ Hur man saltar laxmjölk hemma

Hur man saltar laxmjölk hemma

0
1450
Kök Värld
Kaloriinnehåll 65 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 15 minuter.
Proteiner * 11,6 gr.
Fetter * 3,6 gr.
Kolhydrater* 3 gr.
* per 100 gr. produkt
Hur man saltar laxmjölk hemma
Innehåll

Vi erbjuder ett ovanligt alternativ för att salta laxmjölk. Och det är ovanligt att saltlake används varmt och innehåller ett överflöd av kryddor. Mjölkens massa visar sig vara tätare och mer formad. Det är bekvämt att skära det för smörgåsar - separata skivor erhålls. Det är definitivt värt att testa denna metod.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Vi rengör rosa laxmjölk från angränsande filmer och kärl. Skölj noggrant och lägg dem på en platt tallrik så att vattnet är glas.
steg 2 av 10
För att förbereda marinaden, lägg den angivna mängden vatten i en kastrull. Lägg till Salt. Vi använder en personlig stor, sten, liten, det är bättre att inte ta för saltning, eftersom det ger en okontrollerad grad av saltning.
steg 3 av 10
Lägg sedan honung i vattnet.
steg 4 av 10
Häll i sojasås.
steg 5 av 10
Lägg svarta pepparkorn, en blandning av paprika och koriander i en mortel. Mal allt med en stöt till ett smuligt krossat tillstånd.
steg 6 av 10
Häll de malda kryddorna i en kastrull med saltlösning. Vi lägger lagerbladet.
steg 7 av 10
Koka upp saltlake. Låt koka långsamt i en minut, ta sedan bort från spisen och låt svalna något.
steg 8 av 10
Häll den angivna mängden äppelcidervinäger i den varma saltlake, blanda.
steg 9 av 10
Vi lägger den färdiga rena mjölken i den färdiga varma saltlake och låt den svalna. Stäng kastrullen med det kylda innehållet med ett lock och ställ in i kylskåpet en dag eller två. Under denna tid kommer mjölken att marineras och vara klar för konsumtion.
steg 10 av 10
Tillagad mjölk kan skäras i bitar och serveras. Vi lagrar dem i saltlake i högst en vecka.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *