Hur man saltar laxavlagringar hemma

0
5413
Kök Värld
Kaloriinnehåll 212,7 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 12 timmar.
Proteiner * 15 gr.
Fetter * 14,4 g
Kolhydrater* 1 gr.
Hur man saltar laxavlagringar hemma

Skynda dig inte att bli av med resterna efter att ha skurit laxen. På grundval av dem kan du laga en rik fiskbuljong eller göra ett salt mellanmål av dem. Laxens magar innehåller en stor mängd användbara ämnen som bevaras under saltningen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta laxens magar och skär av skalen.
steg 2 av 6
Lägg bitarna av fiskmassa i en keramisk skål.
steg 3 av 6
Tillsätt salt, socker och torra kryddor i en skål. Du kan skrynkla lagerblad med händerna. Rör om fiskpynten ordentligt och vik ihop ordentligt.
steg 4 av 6
Lägg förtryckningen ovanpå och lägg tillbehören i kylen i 12 timmar.
steg 5 av 6
I saltningsprocessen släpper buken in juice, i vilken de sedan kan lagras.
steg 6 av 6
Skölj och ta bort överflödigt salt innan du konsumerar buken.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *