Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Hur man saltar kaviar hemma
  4. ➠ Hur man saltar öringkaviar hemma

Hur man saltar öringkaviar hemma

0
1236
Kök Värld
Kaloriinnehåll 251 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 31,6 gr.
Fetter * 13,8 g
Kolhydrater* gr.
* per 100 gr. produkt
Hur man saltar öringkaviar hemma
Innehåll

Inte bara öringfiléer kan saltas hemma. Ofta efter köpet kommer du att upptäcka att fisken är full av kaviar, vilket i sig är en stor bonus. Och förutom lättsaltad öring kan du få saltad röd kaviar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Koka upp vatten, tillsätt salt, koka saltlösning i 3-5 minuter. Ta sedan bort kastrullen från värmen och kyla dess innehåll till 40-45 grader.
steg 2 av 5
Sänk ner kaviar i saltlake, rör om och låt stå i 15-20 minuter.
steg 3 av 5
Töm innehållet i pannan på ostduken och sila kaviar. Låt stå i rumstemperatur i 10 minuter.
steg 4 av 5
Kaviarburkar måste vara rena och torra.
steg 5 av 5
Dela kaviaren i burkarna, skruva tillbaka locken och förvara i kylskåp. Efter 20-24 timmar är kaviaren klar för konsumtion.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *