Hem
➠ Salo
➠ Hur man saltar ister hemma
➠ Hur man saltar ister för att smälta i munnen

Hur man saltar ister för att smälta i munnen

4508

Kök östeuropeisk

Kaloriinnehåll 770 kcal

Portioner 20 port.

Tillagningstid 5 dagar

Proteiner * gr.

Fetter * 99 gr.

Kolhydrater* gr.

Hur man saltar ister för att smälta i munnen

Innehåll

Saltad ister är en nationell maträtt från det ukrainska köket. Förrätten visar sig inte bara vara god, utan också hälsosam. Idag vill jag dela med mig av ett läckert recept på en aptitretande saltad ister som smälter i munnen. Var noga med att förbereda en öm godbit och servera den vid middagsbordet.

Ingredienser

Fett med lager av kött 1,5 kg Vatten 1 l. Malen svartpeppar smak Grovt salt 7 msk Malad rödpeppar smak Malad koriander smak

Tillagningsprocessen

Rengör först den erforderliga mängden färsk ister med ett lager med en kniv. Skär i lika stora bitar. Lägg isterna i en behållare, sandpapper upp.

Förbered saltlake. Lägg grovt salt i en kastrull och täck med kallt vatten. Rör om ordentligt tills saltet är helt upplöst. Sätt på eld och koka upp. Häll ister med varm saltlake. Kyl helt i rumstemperatur.

Täck behållaren med ett lock och ställ i kylen i 4 dagar. När tiden har gått, ta bort bacon från saltlake och torka med pappershanddukar.

I en separat behållare, kombinera mald koriander, röd och svart malen peppar, blanda väl. Och gnid sedan generöst med den resulterande blandningen på alla sidor.