Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Hur man saltar ister hemma
  4. ➠ Hur man saltar ister med lökskinn i saltlake

Hur man saltar ister med lökskinn i saltlake

0
4640
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 770 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 6 dagar
Proteiner * 0,1 g
Fetter * 99 gr.
Kolhydrater* 0,1 g
* per 100 gr. produkt
Hur man saltar ister med lökskinn i saltlake
Innehåll

Saltningsmetoden med lökskinn är särskilt god och aptitlig. Fett är mättat med en fantastisk doft och blir ännu mer öm! Denna delikatess kommer att bli grunden för många hemlagade delikatesser. Bara slicka fingrarna!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Vi tvättar och pressar lökskalarna.
steg 2 av 6
Tillsätt det i vattnet, tillsätt salt, strösocker, lägg lagerblad, kumminfrön och pepparkorn. Vi lägger allt på spisen och koka upp.
steg 3 av 6
Vid denna tid kommer vi att rengöra och skölja baconet, och också skära det i kuber på cirka 5 x 7 cm.
steg 4 av 6
Vi skickar ister i en kastrull med saltlösning och koka över måttlig värme i 15 minuter. Sedan håller vi baconet i rumstemperatur i 12 timmar.
steg 5 av 6
Skala vitlöken, finhacka och blanda med en blandning av paprika.
steg 6 av 6
Rulla varje bit bacon i den beredda blandningen och linda dem i cellofan. Vi skickar det till kylskåpet i ett par timmar.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *