Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Hur man saltar röd fisk hemma
  4. ➠ Hur man saltar frusen öring hemma

Hur man saltar frusen öring hemma

0
6723
Kök Värld
Kaloriinnehåll 164,1 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 16 timmar
Proteiner * 12,5 g
Fetter * 4 gr.
Kolhydrater* 1 gr.
* per 100 gr. produkt
Hur man saltar frusen öring hemma
Innehåll

Trots att saltad öring kan köpas i nästan vilken butik som helst, föredrar många hemmafruar att salta den själva. Färsk och fryst öring kan saltas med detta recept.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Tina öringen, tvätta och klipp av magen.
steg 2 av 7
Ta bort alla stora ben, du kan använda pincett för detta.
steg 3 av 7
Blanda socker och salt i en separat behållare.
steg 4 av 7
Doppa öringfilén i en blandning av salt och socker. Om så önskas kan du lägga till torra kryddor efter eget tycke.
steg 5 av 7
Överför fisken till en emaljskål, täck den med plastfilm.
steg 6 av 7
Lägg förtrycket ovanpå fisken så att filébitarna passar tätt ihop.
steg 7 av 7
Beroende på storleken på öringbitarna kan saltningstiden variera från 12 till 16 timmar. Efter denna tid kan filéerna skäras i tunna skivor och serveras som mellanmål.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *