Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hur man sveper smördegssamsa i en triangel

Hur man sveper smördegssamsa i en triangel

0
1193
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 160,8 kcal
Portioner 16 port.
Tillagningstid 170 minuter
Proteiner * 9,7 g
Fetter * 8,1 gr.
Kolhydrater* 16,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Hur man sveper smördegssamsa i en triangel
Innehåll

Det finns flera sätt att slå in triangulära patties och göra samsa. Traditionellt är fyllningen gjord på köttfärs, men du kan alltid tillsätta alla ingredienser till din smak: ost, svamp, potatis eller andra grönsaker.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Slå ett ägg i en skål, tillsätt 50 gram smält smör, salt och kokande vatten till det. Tillsätt gradvis det siktade mjölet och knåda till en homogen deg. Dela degen i tre delar och låt stå i 30-40 minuter.
steg 2 av 6
Strö sedan över arbetsytan med stärkelse och kavla ut degbitarna till tunna rektangulära tortillor. Bestryk varje kaka med mjukat smör, vik dem ovanpå varandra och rulla en tät rulle. Ställ degen i frysen i 15-20 minuter.
steg 3 av 6
Ta ut degen från frysen, skär i brickor 1-1,5 centimeter tjocka och rulla ut dem. Lägg en bit separat rullad deg på snittet, detta är nödvändigt så att smördegsskikten inte smyger isär.
steg 4 av 6
Blanda färsen med finhackad lök och kryddor. Lägg fyllningen på den rullade degen.
steg 5 av 6
Vik kanterna på degen mot mitten och knyt ihop de intilliggande kanterna. Du kommer att ha snygga triangulära patties.
steg 6 av 6
Täck bakplåten med pergament. Lägg bitarna på en plåt, sy ihop. Toppa samsa med en blandning av ägg och mjölk, strö över kummin. Grädda formen i ugnen på 200 grader i 30 minuter. Servera samsa varm.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *