Bläckfisk på grillen på grillen

0
2881
Kök Värld
Kaloriinnehåll 65,2 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 15 minuter.
Proteiner * 7 gr.
Fetter * 5,7 g
Kolhydrater* 9,1 gr.
Bläckfisk på grillen på grillen

Grillad bläckfisk är mycket god. Saftigt, mjukt, med aromatiska kryddor. Massan tillagas väldigt snabbt, så du behöver inte stå vid grillen länge. Heta bläckfiskar är de godaste, efter kylning är de inte längre så saftiga.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi tvättar bläckfiskarna med kallt vatten, rengör ytan, drar ut det inre brosket. Ta bort filmen från fruktköttet.
steg 2 av 5
Vi skär slaktkroppen så att ett lager erhålls. Vi slår av de resulterande skikten med en kökshammare från båda sidor. Slå inte för hårt, det är viktigt att fruktköttet mjuknar, men förblir intakt.
steg 3 av 5
Vi lägger den beredda bläckfisken i en djup behållare, tillsätter salt, svartpeppar, paprika, olivolja, citronsaft, sojasås, ketchup. Skala vitlöken och finhacka den med en kniv eller för den genom en press och lägg den sedan på bläckfisken. Tvätta persiljan, torka den och hacka den, häll gröna efter vitlöken till bläckfisken. Vi blandar allt med händerna och försöker fördela kryddorna och örterna jämnt över alla bitar av bläckfisk. Dra åt skålen med plastfilm och ställ den i kylen i en eller två timmar för betning.
steg 4 av 5
Vi förbereder brännaren. Temperaturen på kolen för stekning bör vara lägre än för tillagning av kött. Vi tillåter inte öppna lågor. Vi lägger den inlagda bläckfisken på ett galler smord med vegetabilisk olja och skickar den till grillen.
steg 5 av 5
Vi lagar bläckfisken i ungefär en och en halv minut på varje sida. Det är viktigt att inte överdriva, annars blir bläckfisken tuff. Servera varmt. Dekorera med citronbitar och färska örter, grönsaker.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *