Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Recept på grillen
  3. ➠ Grillade grönsaker på grillen
  4. ➠ Grillad bläckfisk med grönsaker

Grillad bläckfisk med grönsaker

0
601
Kök Värld
Kaloriinnehåll 101,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 8,9 gr.
Fetter * 10,4 g
Kolhydrater* 3 gr.
* per 100 gr. produkt
Grillad bläckfisk med grönsaker
Innehåll

Bläckfiskar passar bra med saftiga tomater, aromatiska gröna lökar och hård ost. Fyllningen av dessa ingredienser betonar bläckfiskets ömhet och dess karakteristiska smak. Du kan laga sådana bläckfiskar både på grillen på grillen och på grillen. Det viktigaste är att inte överexponera och ta bort skaldjur i tid så att de förblir mjuka.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Vi tvättar bläckfisken noggrant med vatten, rengör ytan på den mörka filmen, tar bort det ömtåliga inre brosket. Ta bort den transparenta filmen från insidan och utsidan från massan. Vi lämnar slaktkropparna intakta. Strö dem med salt efter smak och fördela det med händerna över alla slaktkroppar.
steg 2 av 6
Matlagning bläckfiskfyllning. Tvätta gröna lök, torka dem och hacka fint med en kniv. Riv osten på ett grovt rivjärn eller skär i små tärningar. Tvätta tomaten, torka den och skär den i små bitar med en kniv. Töm överflödig juice.
steg 3 av 6
Skala vitlöken och för den genom en press. Blanda ihop osten, hackade tomater, hackad salladslök och vitlöksvälling. Tillsätt salt och svartpeppar efter smak. Fyllningen är klar.
steg 4 av 6
Fyll bläckfiskstommarna med den förberedda fyllningen och stick med spett. Fyll inte bläckfisken tätt med grönsaksblandningen, fyll hålrummet med ungefär hälften så att bläckfisken behåller sin vackra form vid tillagning.
steg 5 av 6
Vi förbereder en grill med glöd. Vi tillåter inte öppna lågor. Vi skickar den fyllda bläckfisken på ett galler smord med vegetabilisk olja och lägger den på grillen.
steg 6 av 6
Tillagar bläckfisken totalt fem till sju minuter. Glöm inte att vända. En gyllene skorpa ska brynas på ytan. Du kan också grilla dessa bläckfiskar. Vi serverar varma bläckfiskar på bordet, medan fyllningen är saftig och den smälta osten sträcker sig.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *